和菓子のことなら あんこ百萬石

■商品名：「おはぎ」

■カテゴリ：おはぎ

■店名：さざえ食品

■特長：

さざえといえば十勝おはぎじゃ。小豆も、もち米も、まるごと
北海道生まれ。素材にこだわり、ひとつひとつまごころこめて
握り、手づくりのおいしさを届けているのだ。
北海道のもち米をおいしく包むのは、色つやも美しい十勝産小
豆じゃ。さざえがこだわり続ける十勝産小豆の豊かな風味を引
き出すため、じっくり、ていねいに炊き上げておる。
ちなみに石原軍団御用達になっておるぞ。

■商品名：「づんだ餅」

■カテゴリ：お餅

■店名：エンドー餅店

■特長：

豆は有機栽培で育てた宮城県産「仙台ちゃ豆」餅は最好適餅米
「みやこがね」を使っておる。
づんだ餅（ずんだ餅）とは、大豆になる前の青大豆（枝豆）を
塩茹でしてすり鉢に入れ棒等ですりつぶし、砂糖を加えてまぜ
たものをお餅にからめて食すもので、かなり古くから仙台地方
における家庭の食物として、特に夏季の食欲減退時の栄養補給
の為、生活の知恵から生まれた食べ物なんじゃ。
今や仙台名物として全国的にも知られておる。

■商品名：「かもめの玉子」

■カテゴリ：まんじゅう

■店名：さいとう製菓株式会社

■特長：

南三陸を代表する銘菓「かもめの玉子」は、大自然に遊ぶ鴎を モチ－フにしたものじゃ。素材は厳選し、現在は、黄身あんの原料となる豆に、北海道十勝産の「大手亡」、品のあるほどよい甘さを出すために白ザラメ、 そして岩手県北で栽培されているキタカミ小麦を使っておる。 地粉本来の風味を生かした一本挽きの小麦粉で、卵黄もとりた てのものを使用しているのじゃ。 「かもめの玉子」は平成2年から3年連続、ヨーロッパで最高 の権威を誇る国際食品コンクール 『モンドセレクション』で、 金メダルを受賞しておるぞ。