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■商品名：「一六タルト」

■カテゴリ：タルト

■店名：一六本舗

■特長：

四国を代表する名菓「一六タルト」じゃ。
四国特産の生柚子の香りがふんわりとひろがり、最高級白双糖
のまろやかな甘さで独特の餡を、やわらかなスポンジで巻き上
げた名菓じゃ。タルトは、久松家初代松山藩主・松平定行公が、
長崎から伝えたといわれておる。幕府より長崎探題職兼務の名
をうけていた定行公は、正保4年（1647）ポルトガル船二隻
が入港したとの知らせで、急遽長崎に向かい、海上警備にあたっ
たそうじゃ。この時、定行公は南蛮菓子タルトに接し、その味
を賞でて、製法を松山に持ち帰ったといわれておるのじゃ。

■商品名：「きびだんご」

■カテゴリ：団子

■店名：つるの玉子本舗

■特長：

岡山といえば、言わずと知れた桃太郎。
桃太郎といえば吉備団子じゃ。
岡山で最も古い吉備団子屋の一つじゃ。伝統の技でつくり続け
る吉備団子は、ふんわりと柔らかく食感は一線を画しておる。
きなこ吉備団子や串にさしたものもあるぞ。

■商品名：「どしょう掬いまんじゅう」

■カテゴリ：まんじゅう

■店名：中浦本舗

■特長：

1967年から製造、販売している【どじょう掬いまんじゅう】。
日本三大民謠のひとつで山陰、島根といえば「安来節」じゃ。
安来節に合わせ踊る“どじょう掬い踊り”に使うひょっとこの
面をモチーフにした実にひょうきんで親しみを感じる山陰地方
の代表銘菓じゃ。見た目のユニークさと味わいのよさから世代
を超え、国内外のお客様に人気があるようじゃ。
バター風味で甘みをおさえた洋風仕上じゃ。